История лаваша

Лаваш – традиционный армянский хлеб, который известен своим невероятно тонким и эластичным тестом. Его готовят, протягивая тесто на специальном круглом подушечке, называемой сач. Лаваш готовят в каменных печах, которые нагреваются до очень высокой температуры. Таким образом, хлеб печется всего за несколько минут и приобретает характерный аромат и вкус.

Рецепт лаваша с сыром и зеленью

Для приготовления лаваша с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для лаваша, твердый сыр, зелень (укроп, петрушка), сметана или йогурт, соль, перец. Сначала необходимо приготовить тесто для лаваша, раскатать его на саче и испечь в горячей печи. Затем на готовый лаваш положить натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень. Добавить сметану или йогурт, посолить, поперчить по вкусу.

Полезные свойства лаваша

Лаваш является нежирным продуктом, поэтому его рекомендуется употреблять тем, кто следит за своим весом. Благодаря высокому содержанию клетчатки лаваш способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Кроме того, лаваш содержит витамины группы В, железо и кальций, которые положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Подача блюда

Лаваш с сыром и зеленью подается горячим, свежим из печи. Его можно разрезать на порционные кусочки и подавать вместе с свежими овощами, кислым молоком или травяным чаем. Это блюдо отлично подходит для закуски к обеду или ужину, а также как перекус в течение дня. Попробуйте приготовить лаваш с сыром и зеленью и насладитесь неповторимым вкусом этого армянского деликатеса!